マーサの花豆
マーサが岩手から豆を持ってきてくれました。
明日は、そのうちの花豆でおこわ飯を炊きます。
花豆の甘く煮たのや、おこわが好きで
どこかで見かける度に、よく訪ねていた懐かしい花巻のことを思い出します。
花巻に行くと、花豆を買って帰ったことは覚えているのに料理したことがないと気づく・・
空豆のような形に、うずら豆のようなマーブル模様をもつ珍しくて可愛らしい豆だから、いつも誰かにあげていたのかも。
そんなわけで全く加減がわからないので、これから一度炊いてみます。
朝から浸水させていたのを今、圧力鍋で少し炊いてもち米を研いでいます。
楽しみ、楽しみ。
明日の朝は二回目ですから、上手くいくと思います。
10月15日（水）
◎花豆のおこわ
◎たたきゴボウ
◎モーイのツナ炒め
◎焼きししとう
◎冬瓜の味噌汁
つきのわ食堂
朝ごはん屋 てんこもり
am7:00〜11:00
定休日 月、火曜日
那覇市牧志1-4-32 月光荘
2014年10月14日
