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抱き麹ワークショップ2/16

月光荘の日常

 

土曜日は抱き麹ワークショップでした

炊いた玄米にもやし（麹）を混ぜて、体温で48時間温めます。

ちょうど今日の昼三時ごろまで、それぞれのお腹の中であたためて

米麴になっているでしょうか。月光荘では午後三時からみりんを仕込みます。

興味ある方は是非！

 


2019年2月18日

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