もったいないオバケ
って、どこにいるか〜
少なくても、僕の心の中には うよいよいるんだけど
もともと、ギリギリな生活が長いもんで
なにかにつけてもったいないと思ってしまう。
畑で収穫したたまねぎ
↑これから
↑これをとると
ここが残る。
枯れるまで待たず、ねぎとして元気なままつかってしまおうと
選別して洗って、料理開始。
ムーンリングスツアーの前日の夕方。パーティー前だからいいか〜と思いきや
やっぱりもったいない〜。生ものは自分で時間を選べないし、やるか！と
夜な夜な「ねぎ料理」
まずは、保存食。ふんだんのねぎに、みそ、酒、糖で「ねぎ味噌」
そして、保存できるおつまみにと、
大量のねぎと小麦粉でねぎ焼きにしました
一晩でこんなに焼くか！ってくらい焼きました
夜中、トイレで起きた子どもたちに
「とうちゃん今からお好み焼き食べるの？」と聞かれました
つまみ食いはしたけど、おいしかったです。
ねぎをカットしてそのまま、冷凍したものも、なにかと便利。
収穫したばかりの 野菜は、「野菜本来の味」が強いので、
薄味でもしっかり美味しいと思います。
おそらくクール便で、今日沖縄につくと思うので
食べてみて下さい。なにかと使えるし、つくるのにもさほど手間のかからない玉ねぎ
みなさんも空いてるちょっとの菜園スペースにぜひ、野菜を植えてみてください。
玉ねぎおすすめです。
やがて、ジャガイモが収穫できそうですよ〜。
ではでは
ともれっど
2013年5月29日
