手前味噌づくり2016
月光荘かいわいのみなさま
３月１2日（土）〜13日（日）
月光荘で味噌づくり
手前味噌を仕込みます 今年もワークショップスタイルで
土曜日は 各自のお家用のお味噌を一緒に仕込み 日曜日は
月光荘でつかうお味噌を仕込みます。
毎年 お味噌が美味しくできるのはありがたし！
今年も沖縄の生麹を使い、月光荘でみんなで作りたいと思います。
同じ材料で、それぞれのお家で寝かせてみて 熟成してからの品評会もしたいですね。
１2日、土曜日 正午より参加できる方のみの申し込みで
自分のお家で使うお味噌を仕込みたい方
こちらでまとめて仕入れる材料や
仕込みの都合で 先着１２名までのご予約にします。
日が短いですが 2/29までの申し込みで
月光荘までメールをください！
大豆500g と麹・塩などあわせて 約2.5キロのお味噌になります。（ざっと推測）
材料費（ざっとですが） 全部あわせて 1300円くらいです
ご自身で家に保管する用の2.5キロのお味噌を入れれるタッパーあれば持参ください。
2月29日までの締め切りで、先着順で受け付けます。
おはやめにご連絡をお待ちしています。
土曜がどうしても参加できず、日曜日なら参加できる方も相談ください。
１3日（日）は月光荘で使う味噌をつけます。
お手すきの方、味噌作りに今日ある方、
わいわいやりながら一緒に味噌をつけましょう。
こちらもご参加大募集！
那覇近郊在住で、興味のある方ご連絡ください。
トモレッド、または
gekkousou@gmail.com
宛て までよろしくお願いします。
昨年の様子
一昨年の様子
2016年2月24日
