新玉うまし
玉ねぎが沖縄に着いたみたいなんで
せっかくなんでストーリーを添えると
なんかもっと楽しく食べてもらえるかなって思って
玉ねぎについて 記事を書きたいと思います。
昨年 10月に土をおこして、苗を購入
11月はこんなやった
ほそーいひょろっとした、ねぎ一本。お隣と近い方が
競い合って成長するらしく、15センチくらいの感覚で苗を植えました
11月から霜のおりる冬の間はほぼ、成長なし
植えっぱなしで、水やりもほぼなし、
霜の降りる、寒い冬の間は、
冬の朝、見るたびに寒さのせいか、成長も止まってるし、
ほとんど、なんもしてません、
そういえば、
ストーリーというストーリーはあまりなかったわ（笑）
そんで、このまま、ちいさいまま、いつになったら
大きくなるんだと思ってたら、あら不思議
春が近づいてくる頃になってきてきて
気温が上がってくるとともに、ぐんぐん成長する玉ねぎ。
他の野菜もみんなそうだけど、冬の間はじっと
枯れずに、伸びずにじっと耐えてたんだね。
花が咲きだす春先から今までの遅れを取り戻さんばかりに急成長。
気温もぐんぐん上がって日差しもどんどん強くなってくると
あっという間に
じゃじゃーん これは この５月
倒れてきた頃が収穫の合図と教わり
連休明け に収穫
数日間 このまま日に当ててます
甘さやおいしさが増すんだって
そもそも冬のあの寒さをひと季節 耐えた玉ねぎですから
ぜったい甘い。
スープもいいけど、サラダでも、いっちゃって下さいね〜！！
畑にいる野菜たちの中でも、
ひときわ長い時間をかけてじっくり成長して冬を越している
新玉ねぎ、大きさは小さいけど、無農薬だし
素材の美味しさ楽しんで、いろいろ料理して食べてくださいね
あ、お返しは
「新玉料理」の写真とみなさんの笑顔で。よろしく〜！！
ともれっど
PS, 吊るすといいよ〜！！
2013年5月26日
