月光荘沖縄つきのわ

自家製糠漬け始めました

てんこ

捨て野菜の儀式も終え、フカフカとした良い糠床になりました。

いよいよ、糠床始動です。
ここに野菜を入れたら、旨いぬか漬けになっているという夢のようなシステムです。
これからずっと、うはうはなわけで。
宝物を受け取る、毎日が始まるわけで。

浮かれておるのです。
明日はごはん炊きますね！
また、朝にね。

2013年11月18日