菜の花
沖縄には葉物は少ないのだろうと、久しぶりにやって来たエチャンヌに菜の花を二束手渡された。
お気持ち嬉しく思い、さっそくサッと茹でて辛子和えにしました 。
薇や蕗や筍を下茹でして先を揃えて一方向に容器に並べるのが好き、かも。
献立にも少しずつ、春が混じり始めました。
今日は旧暦のお正月
昼間、倉庫から出したシュノーケルのフィンを足にはめてみたら急に海に入りたくなりました。
2月20日（金）献立
◎県産厚切りベーコン
◎菜の花の辛子和え
◎紅芋
◎大根の酢醤油漬け
◎葱の味噌汁
◎押し麦ご飯
※目玉焼き ＋100円
つきのわ食堂
朝ごはん屋 てんこもり
am7:00〜11:00
定休日 月、火曜日
那覇市牧志1-4-32 月光荘
2015年2月19日
