朝ごはん

8月14日と15日は定休日ですが、朝ごはん屋を開けています。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

8月14日と15日は、月火曜日だけど 朝ごはん屋を開けています。 お盆に月光荘にお集まりの皆さまと お会いするのを楽しみにしています。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00~11:00 定休日 月、火曜日 …

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朝ごはん屋てんこもりが「Hanako」沖縄特集号に掲載されています。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

マガジンハウスから発売の「Hanako」沖縄特集号に月光荘と朝ごはん屋のことが掲載されています なかなか届かないので、ついコンビニで買いました。650円也 この間訪れた久高島のことや、そのうちに行ってみたい奄美大島や石垣…

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朝ごはん屋のことが、別冊porte OKINAWA TRIP というガイドブックに掲載されています

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

朝ごはん屋てんこもりのことを、別冊porte OKINAWA TRIP というガイドブックで紹介していただきました。 夕方に月光荘のポストに届いたばかりで まだ、隅々までじっくり読んでいませんが あの店、この場所、、とて…

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朝ごはん屋てんこもり、ゴールデンウィーク中はずっと開けています。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今年の連休ゴールデンウィーク中の 月火、5月1日と2日も朝ごはん屋を開けていますのでどうぞよろしくお願いします(^◇^)  

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朝ごはん屋てんこもりは 明日、3月29日(水)臨時休業いたします。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

急用のため朝ごはん屋てんこもりは 明日、3月29日(水)臨時休業いたします。 ご不便おかけしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00~11:00 定休日 月、火曜日 那…

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朝ごはん屋てんこもり、休暇のお知らせです。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

朝ごはん屋てんこもりは 只今、休暇中です。次回は3月18日 土曜日に再開いたします。 何卒、宜しくお願い申し上げます。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00~11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4…

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よく噛もう、食べ物を!

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

7号食生活も五日目、ちょうど半分過ぎました。 佐藤さんの無農薬玄米と無添加の梅干しと、ごま塩のみ食べている。 飲み物はノンカフェイン、熊本県菊池市のアンプルナ農園のほうじ茶と祝島のびわ茶か、水です。 同じものをそればっか…

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朝ごはん屋てんこもり腰休暇のお知らせ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

明けましておめでとうございます。 明日、日曜日が終わったら、朝ごはん屋は5連休します。(1/30.月〜2/3.金) 浦添の薬草風呂へ行ったり、分厚い南米小説を読んで過ごそうかと思っています。 あの地下の喫茶店でゆっくりし…

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書き初めとペットボトル

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 朝の風景

昨日も今日も暖かくて、半袖Tシャツでいい。靴下も脱いじゃった。 書き初めの半紙が風に飛ばされそうになっている。 餅が焼けるのを待つ間に、コーヒーの落ちる間に、かきぞめてもらいました。 年を一緒に越した人たちが、帰っていく…

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本年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今日も快晴! 朝早くは、雲が美しかった。 お雑煮は、明日までです。 明日が終われば、6日まで休んで 7日七草粥からまた通常どおり開けています。 今年もどうぞよろしくお願い申し上げます(^◇^) 元旦・2日・3日 ◎雑煮 …

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◎朝ごはん屋てんこもり、年末年始営業のお知らせ◎

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

◎朝ごはん屋てんこもり、年末年始営業のお知らせ◎ 【休む】12月26 .27. 28. 29 【開ける】12月30. 31. 元旦. 2. 3 【休む】1月4. 5. 6 【開ける】1月7日(土)より通常通り 年末年始、…

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coupo 1月号に朝ごはん屋のことが掲載されました!

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

出かけようとしたら、郵便が届きました。 昨日から配布されているcoupo 1月号 取材に来てくださったあきこさんとケラケラ笑いながら沢山撮った写真が、朝ごはん特集の始まりのページと「掲載のお礼」と書かれた紙にも刷られてあ…

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急に空が明るくなった

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

9人がかり、みるみる間に落ちて重なる枝と葉っぱと赤いひげ。 ありがとうございます、急に空が明るくなった・・

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朝ごはん屋てんこもり、12月16日まで休業致します。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

さて、朝ごはん屋は明日と明後日は定休日ですが・・続けて16日(金)まで畑の開墾のため休みます。 夏に始めた松尾の畑、取りあえずと植えた島バナナもいよいよ育ってきましたので、そろそろ残りのスペースをやってしまおうと思い立ち…

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那覇マラソンの日は朝ごはん6時からやっています。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

明後日、日曜日のことですが 今年も那覇マラソンの日は、朝ごはんの時間を少し早めております。 貼り紙書いて、もうメニューも考えた。 朝6時から、開けていますので走る前に食べてって。 そして、いつも通り11時までしていますの…

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明日からまた朝ごはん始めます。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今年の春に訪ねて、ひじきと味噌、島では「かんぴょう」と呼ばれる寒干し大根、石豆腐という、沖縄の島豆腐よりまだ硬い木綿豆腐、びわ、布海苔、その島の産物と食文化と人々の暮らし方に感動した山口県の離島、祝島。 引き寄せられるよ…

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ただいまー、 那覇!

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

あちこち寄って家に帰ったら、乾かすために広げておいたローゼルが割れて種を覗かせていた。 ベランダに出たら、バケツの稲が出穂していた。 一粒が十二粒に 。 すごいな、時間って。 房が独りでに割れるくらいの、花が咲き穂をつけ…

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朝ごはん屋てんこもり、二週間ほど休みます。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

つきのわ工事に便乗しまして、朝ごはん屋も11月5日(土)~11月17日(木)まで休業致します。 つきのわ夜の部は、工事が完了次第Openする予定ですが 私は、ちょっと旅に出ます 11月18日(金)よりまた始めますので、ど…

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クワァンソウのオレンジ色の花

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

休みの日、よく眠りました よく眠ると世界が違って見えた、眠るの大切・・だ。 八百屋の前でちょっと涙ぐむくらい野菜が高くてそして、ない。 野菜が無いなら、、花を食べればいいじゃない、ってことで明日はクワァン草のオレンジ色の…

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カンダバーと芋の蔓

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

カンダバーは、甘藷の葉 市場で大束になって売られていたので、4束買いました。 台湾の海鮮料理店で皮蛋と一緒に鍋に入っていて、すごく美味しかったやつ。 あまりクセはなく、少し青い香りと後味に芋の甘さがくる。 さつま芋の葉だ…

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朝ごはん屋てんこもり、9月30日まで休業いたします。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

貼り紙2枚、書きまして・・ 秋休みのはじまりです。 10月1日(土)より、また始めますのでどうぞよろしくお願いいたします。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00~11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1…

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【朝ごはん屋9/23〜9/30 秋季休暇のお知らせ】

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

【朝ごはん屋9/23〜9/30 秋季休暇のお知らせ】 観測史上一番暑かった夏も過ぎ、ようやく涼しくなってきた今日この頃ですが、 皆さまは いかがお過ごしでしょうか。 私はといえば、いよいよ自宅の引越しが決まりました。 四…

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お米と小麦

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

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赤玉ねぎと紫オクラ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今日も雨降り、とても静かな朝です 金時豆の炊き込みご飯を炊きました。 春に京都の雅ファームにお邪魔して、畑から採れたての赤い玉ねぎをスライスして鰹節とポン酢をかけて食べて以来・・ずっとまたあれが食べたいと思っていました。…

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明日の朝は北海道フェアー

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

明日は北海道物産で朝ごはん。 月光スタッフひでちゃんがこの間、帰郷した時に手配してくれていたのが届いたのです! 襟裳岬のイクラと行者ニンニク!(祝島ではアイヌ葱と呼ばれていた・・)とインカのめざめという品種の小さくて赤い…

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8月2日の琉球新報に 朝ごはん屋の記事が掲載されました。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

本日、8月2日の琉球新報に 朝ごはん屋の記事が載っています。 先週の木曜日、今日も写真部のカメラが来るってことで(二日間に渡り取材してもらいました)ワクワクと待ちかまえていた私とスタッフとゲストの皆さん。 ちょっと見えに…

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7月1日より朝ごはん屋、再開します!

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

しばらくご無沙汰しておりました。 皆さま、お元気にお過ごしでしたでしょうか。 いよいよ、二ヶ月弱の休暇も終わりまして、 明日 7月1日より朝ごはん屋をまた始めます。 休暇中は各地の自然農と工芸と面白い人を求めて、ほっつき…

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朝ごはん屋てんこもりは休暇中ですが、5月25日まで月光荘では はっしー朝ごはんあり〼

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

朝ごはん屋てんこもりをしばらく閉めて、旅に出ています。 10日に那覇を発って、糸島→萩→ 今、柳井港で祝島行きのフェリーを待っているところ。 10日朝の飛行機に乗り遅れたからかな・・フェリー乗り場にもう三時間も前から来て…

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月光荘の朝ごはん、やってます!

えり 朝ごはん 朝の風景

てんこちゃんが今日からしばらく内地に旅にでるため(てんちゃん、いってらっしゃい!)てんこもりの朝ごはんは6月いっぱいまでお休みなんですが、みんなの胃袋を掴んではなさい月光荘のキッチン番長であるハッシーが今月限定で朝ごはん…

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いってきます!

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

さてさてっと・・一升半炊いたうずら豆ご飯も、大鍋いっぱいの味噌汁も、きのう買ってきて皆に笑われた大量のバナナも、すっかりなくなって冷蔵庫の中も空っぽ(^◇^) 喜友名さんに貰ったオリオンでガジュマルの下です。 荷造りして…

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【長期休暇のお知らせ】朝ごはん屋てんこもり 5月8日(日)が終わったら、しばらく旅に出かけます。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

ゴールデンウイーク中ですが朝ごはん屋てんこもりは平常通り 月曜日と火曜日が定休日です。そして、5月8日(日)が終わりましたら1ヶ月半くらいの旅に出かけます。7月までには那覇に戻って また同じ場所で朝ごはん屋をいたします。…

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玄米、水の中プクプクと息をして

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

起き抜けに、あれ?つけて消し忘れたっけ・・とエアコンに目をやる朝でした。 高原の夏みたいな涼しさとポカポカお日様 うりずん、到来かな(^◇^) ゴールデンウイークが始まって、懐かしい人たちが次々にやって来た。 昨年6月、…

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瓢箪の実、月桃の花

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

伊良部島から来た、ひょうたん! 数日間、置いて愛でておりましたが・・先ほど、煮ました とろり美味しくなりました 。 帰り道、夕方になってやっと涼しい・・ 主のいなくなった庭に 咲いた 月桃の花、強い風に煽られていた 。

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朝ごはん屋、外国の雑誌に載る。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

朝ごはん屋のことが、外国の雑誌に載りました。 実はこれ、去年の5月に取材を受けた台湾、香港、上海の人たちに向けた沖縄の紹介本 香港から通訳付で可愛い小姐がやって来てくれた。 中文で掲載されますとのことだったので、日本語か…

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お皿洗い人と珈琲豆の選別人と私

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

先週あたりから 那覇は暖かくて爽やか・・ 陽気のせいか、朝ごはん屋は開けてから閉めるまで連日超満員です。 この間から、お皿洗い人と珈琲豆の選別人をお願いしている。 私にあるのは、朝ご飯と飲み物 皆さんのお時間とお手間と交…

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朝ごはん屋てんこもり臨時休業のお知らせ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

2月、那覇では桜が咲き始めました 皆様いかがお過ごしでしょうか? さて来週、朝ごはん屋てんこもりはちょっと大事な用事がありまして 22日(月)〜25日(木)まで休むことにしました。 26日(金)からまた始めますのでどうぞ…

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さよなら、ジューサー

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

雨の朝は眠りよいのか誰も起きてこない・・ 丁度、家から持ってきていた蒸し器があったので一人でカタコトじゃが芋ととうもろこしを蒸していました。 さっき、ボタンを押してもジューサーが動かなかった お別れは・・突然やってくる。…

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ひとつ、みつけた。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 朝の風景

きのう、ムーミンさんが「明日は嵐だ!」と言っていたけど 少し晴れたな・・とパラダイス通りに看板(←重い)を置いて空を見上げたら虹! 鍋いっぱい作っちゃった豚汁は、謎の看板が気になって通りかかった人や、二日酔いの皆のお腹に…

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寒いので朝ごはんはつきのわの中でやっています。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 今日の朝ごはん 明日の献立

今朝はとても寒いので、朝ごはんはつきのわの中でやっています。 1月13日(水)14日(木)献立 ◎だし巻き玉子 ◎ほうれん草の胡麻和え ◎紅芋 ◎もちきびご飯 ◎冬瓜の味噌汁 ※納豆 + 100円 つきのわ食堂 朝ごはん…

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雨宿りと卵と手巻き寿司

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

昨日の夜、つきのわへバナナを切りに行った。 月光荘の広間では手巻き寿司の最中か・・と思ったら 乾きゆく酢飯と 色とりどりの具材を静かに囲む・・満腹ちゃん達 漬け丼にして食べてけ、アラ汁も飲めと親切な満腹ちゃんの皆様・・ …

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薄皮もよい

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

こんなこともしてみた・・ 昼のまかないにと、薄皮でも包んでおいたもの。 さてさて、今日もありがとうございます。 そろそろお終いにします。 明日、明後日 月曜と火曜日はお休みです。 朝ごはん屋 てんこもり

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本日、あさごはん屋 14時まで開けています!

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 今日の朝ごはん 明日の献立

今朝も、餃子スープ 人参をもう一色とキャベツとを足しました・・そしてスープを作りすぎてしまった。 お天気も良いので、14時まで開けております。 水餃子はつるりもっちり・・ 厚い皮が好きです。 今回は粉から作る時間がなかっ…

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七草粥の朝

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今朝は七草粥です 今年もお出汁で炊きました 皆様のこの一年の無病息災を願いつつ つきのわの台所で七草粥を作るのも もう4度目 一番はじめは、大ちゃんとわちゃわちゃしながら二人で作った。 きのう、大地さん全て終えてスッと帰…

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朝ごはん屋、6日水曜日も休みます。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

朝ごはん屋、6日水曜日も休みます。 朝ごはん屋てんこもりは 明日、明後日、月曜日と火曜日は定休日です。 そして、6日水曜日も休みます。 7日の七草粥からまた始めますので どうぞ宜しくお願い申し上げます。 つきのわ食堂 朝…

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朝ごはん屋てんこもりの年末年始営業のお知らせ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 今日の朝ごはん 明日の献立

朝ごはん屋てんこもりの年末年始営業のお知らせをいたします。 年末は月・火曜日以外は開けております。 新年も元旦と、2日と3日開けて 月・火曜日だけ休みます。 元旦は今年もお雑煮です 白味噌、大根、金時人参、泥芋、絹ごし豆…

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朝ごはん屋 冬休みのお知らせ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 今日の朝ごはん 明日の献立

朝ごはん屋は、12月22日(火)まで休みます。 12月23日(祝)よりまた始めますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。 また、年末年始は月火の定休日だけ休みます。 12月は、30.31も開けていて 年が明けたら、元旦に雑…

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朝ごはん、今日は6時から開けます!

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

明日は那覇マラソン! 鶏むね肉と根菜たっぷりの味噌汁と梅干しの献立にしました。 書ききれなかったけど、紫キャベツもどうぞ。 スタートが9時ということなので、思い切って6時に開けることにした。 一時間も早くあけるのだから、…

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くるりんと・・

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今日も朝から、夏のような暑さ いつものところで買ったのだけど いつもより分厚いベーコン・・ 厚いのから焼いております。 山鳩が がじゅまるの木の中で巣作りをはじめた。 そして、ふーみんから上等の看板を譲り受けました。 一…

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朝ごはん屋、11月5日(木)まで臨時休業致します。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

朝ごはん屋は、11月5日(木)まで休みます。 11月6日(金)からまた始めますのでどうぞよろしくお願いいたします。 朝ごはん屋 てんこもり

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松茸ご飯

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今朝は松茸ご飯です 。 濡れふきんで土を拭いて 手で裂いて酒と醤油に少しの間浸して松茸は取り出しておく。 松茸の香りの移った酒と醤油と塩少々、利尻昆布の出汁で炊いたご飯炊きたてのところに、取り出しておいた松茸を入れ しゃ…

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到来物

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

きのうの夜 長野県 飯田の山に住む、アイアイさんから松茸をいただきました。 思いがけない到来物 どうして食べようか迷いましたが 明日の朝、きみちゃんに教わったやり方で松茸ご飯を炊くことにしました。 ちょうど、やんばるのき…

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小さなマカイ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

昨日の夕方のこと、 小さなマカイを一つ買いました。 前に使っていた 撮影用の茶碗のふちが少し欠けてしまってから だいぶ経つ。 新しいマカイのせいか、「朝ごはん」というより「朝飯」と呼ぶのが相応しいような無骨な感じのがやり…

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シバサシ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

明日の準備でつきのわに居たら、裏のお姉さんが腕にいっぱいの葉を抱えて通っていらしたので「レモングラスですか?」と声をかけた 今日は旧暦の8月10日、魔除けのために葉を結って家の門や窓に左右対にして差しておくのだそう。 葉…

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明日、29日(土)から朝ごはん屋再開します!

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

沖縄では今日はウークイ お盆の最後の日でご先祖様を見送る日。 あちこちのお店がお休みで、静かな商店街を歩いてきました。 明日からまた朝ごはん屋をはじめます どうぞよろしくお願いします。 さっき、朝ごはんのスペース掃除して…

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朝ごはん屋、夏季休暇のお知らせ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

朝ごはん屋は、この土日が終わったら 夏季休暇に入ります。 8月10日(月)〜8月28日(金)まで 休みます。 ちょっと出かけてきます。 26日に那覇に戻ってきて 8月29日(土)からまた再開する予定ですのでどうぞよろしく…

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朝ごはん、今週は火・水曜日、休みます

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今週は火・水曜日休みます どうぞよろしくお願いいたします。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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明日、海の日は朝ごはん屋やっています。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

明日は月曜日ですが、海の日で祝日だから、朝ごはん屋を開けることにしました。 8月に大量に休むから、開けとこうと思って。 どうぞよろしくお願いいたします^ ^ バナナも買いに行かなくちゃ。 農連市場のお祭りに夕方くらいに出…

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ありがとう

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今日は私宛に何かと届く日だった。 そのうち、とびきりのモノが二つあった。 まずは、静岡から富士宮焼きそばのいろいろ。 沖縄のものを送るね・・と何となく電話口で言ってから私は10ヶ月もかかったのに、ようちゃんは驚きの速さで…

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フリーマガジン「 BBcom 」6月号で朝ごはん屋が紹介されました

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

沖縄県内のコンビニ等に置かれているフリーマガジン「 BBcom 」6月号で朝ごはん屋が紹介されています。 しあわせ朝ごはん という特集のところ、10ページ目です。 こうして、朝ごはん屋のことを紹介してくださるのとても、嬉…

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朝ごはん屋、今日13日(水曜日)は休みます

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

朝ごはん屋本日13日(水曜日)は休みます。 また14日の木曜日から始めますので どうぞよろしくお願いします。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月…

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西洋ねぎ、またの名をリーキー

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

明日は厚切りベーコンにします。 今朝、県産の西洋ねぎ(リーキー)オリーブオイルに塩と胡椒でソテーしました。 八百屋で見かけたときから、いいなと思っていましたが甘くて旨味が深くて美味しかった。 白いところは伸びをした猫の前…

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朝ごはん屋、今週の月火曜日開けています

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

明日と明後日、月火ですが朝ごはん屋を開けています。

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青空サンド

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今朝もスープとパンでした。 ズッキーニとエリンギを新たに投入した 紫色のスープ好評で只今売り切れ そんなわけで、スタッフにはサンドです。 【用意するもの】 •8枚切りのトースト •クリームチーズ •かぼちゃペースト •固…

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「&TRAVEL沖縄2016」でも紹介されました。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

そして、朝日新聞出版「&TRAVEL沖縄2016」という沖縄のガイドブックにも朝ごはん屋が紹介されています。 沖縄のみどころが、ギュウギュウに詰まった雑誌の52ページにありました。 取材に来れないとのことで、写真は私のi…

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朝ごはん屋がAllaboutで紹介されました。

朝ごはん てんこ

ジェットスターの機内誌に載せたいと冬にてんこもりに取材に来てくださったライターさんが、今度はAllaboutで紹介してくださいました。「朝ごはんの時間だけオープンするお店」ってところがいいなって思っています。なんとなく始…

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4月2日(木)

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 今日の朝ごはん

おはようございます 朝ごはん屋を日替わりのスタイルで再開して、ちょうど一年が経ちました。 ガジュマルの下のカウンターは 私が誰かと出会ったり、笑ったり、あわてたり、するための装置です 店ではあるけど、そういう装置としての…

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定休日の絵

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

おはようございます 雨、上がったみたい 空が明るい。 今朝はとろろ汁です 八朔のオランジェットをもう一回作ってみよう。 朝ごはん屋は月曜日と火曜日が定休日なのですが 朝に尋ねてきて残念そうに帰ったお客さんがいたよーと画伯…

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集めし皮を甘く煮て

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

ともれっどが 沖縄に送ってくれた 和歌山の八朔を 朝ごはんに来る人に キレイに四等分に切って実を食べさせていた私 。 そのようにして集めた、無農薬の皮を 何日か前から、甘く煮て干しています。 八朔ピール作っていたの 。 …

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朝ごはん、3月8日日曜日臨時休業致します

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

明日というか、もう今日、 土曜日は朝ごはんが終わったらキャンプへ出かけます 。 12時に出発したいので パッキリと7時に始めて 11時キッカリにお終いにしたいと思います。 翌日曜日は、臨時休業いたします。 どうぞよろしく…

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かぶと大根とNNN

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

明日は、とろろかけご飯です 。 夢有民牧場からいただいた、かぶと大根の葉っぱ、全部塩もみにして朝ごはんのお漬物にお出ししようと思います。 わさわさとあったのを、次々に切っては塩していきました。 大量の葉に紛れて、紅型の型…

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リバイバル

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

明日の朝は今週 特に好評だった、 生姜ご飯と豆乳スープをもう一度作ります。 今週のハイライトといいますか アンコール上映的に、おかわりメニューです ^ ^ ええ、喜ばれると調子に乗るタイプです、昔から ・・ しつこくやっ…

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菜の花

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

沖縄には葉物は少ないのだろうと、久しぶりにやって来たエチャンヌに菜の花を二束手渡された。 お気持ち嬉しく思い、さっそくサッと茹でて辛子和えにしました 。 薇や蕗や筍を下茹でして先を揃えて一方向に容器に並べるのが好き、かも…

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二枚の看板

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

パオロ画伯の第二作目 お天気のよかった今日の日向でじゅんがニスを塗って、インパクトで固定してくれたので出来上がりです。 来週から、どこに置くか休みの間に考えよう。 完成を祝って、白ワインを飲み干します。 これを目印に、ガ…

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ヒヌカンの餅

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

きのう、いつもの八百屋で 餅が売られていて 甘い餅のようで、きっと何かの日で神様にお供えする、多分 ヒヌカン(火の神)とボール紙にマジックで書いてあってような気がする。 八百屋の人が、お客さんに他にどの野菜を供えたらよい…

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かぶの透明

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

きのうの夜、赤かぶを薄く切っていたら かぶの中身が透明で、感心した。 林檎の糖蜜、冬の水たまりの薄氷、パラフィン紙、かぶの透明。 お干菓子にこんなのあったような。 塩で揉んで、一晩おいたら透明は消えているかなと思ったら、…

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ご飯に かける派?

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

週末の朝ごはんは、玉葱、じゃがいも、人参、黄人参、島人参、県産鶏もも肉、エリンギ、大根をゴロゴロ入れたクリームシチュー むうちゃんから頂いていた、なめらかで濃厚な熟成酒粕をといて豆乳仕立てにしました。 私はクリームシチュ…

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ちりとてちん

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

明日はいよいよ腐乳炒めです。 腐乳は豆腐に麹をつけ塩水の中で発酵させた調味料で沖縄の豆腐餻に作り方が似ているとか。 昔、住んでいた家の近くの台湾料理店に青菜とカジキの腐乳炒めというメニューがあり、それが絶品だったので 一…

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朝ごはん屋、1月15日まで休業致します。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

朝ごはん屋、1月15日まで休みます。 今、空港にいる。 一週間くらい台湾へ出かけてきます。 腐乳や烏龍茶とか美味しそうなのみつけられたら持って帰ります。 1月16日(金)からまた始めますのでどうぞよろしくお願いします。 …

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土日の朝は粕汁です 。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

粕汁、美味しく できました 。 大鍋いっぱいに作ったので、土日で食べにきてね。 明日の朝の気温は 15℃~17℃ たのしみ、たのしみ 。 白葱と七味を忘れないようにしなくては。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am…

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朝ごはん屋、看板の絵を進呈される。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

朝ごはん屋の看板の絵を描いてもらいました。 パオロ、どうもありがとうございます。 絵本の最初のページみたいな楽しげな絵、嬉しいなぁ 大切にします。 パラダイスからの入り口に置こうか。 絵の具と筆があると、面白がって人が集…

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月曜日ですが、開けています。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 明日の献立

月曜日ですが、朝ごはん屋開けております。 12月8日(月)献立 ◎うに卵かけご飯 ◎モーイの味噌炒め ◎白菜サラダ ◎大根の酢醤油漬け ◎ハンダマの味噌汁 そして、明日が終わったら 明後日から三日間休みまして 次はまた、…

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朝ごはん屋、今週は水・木曜日休みます。

朝ごはん てんこ

今日と明日、朝ごはん屋を休むので張り紙を2枚書きました。 また、金曜日から始めますのでどうぞよろしくお願いします。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-3…

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11月25日(火)

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ 今日の朝ごはん

今朝は火曜日ですが、開けています。 代わりに今週は水木曜日が休みです。 どうぞよろしくお願いします。 今朝は、新米と自家製味噌で作ったよ。 11月25日(火)献立 ◎ソーセージエッグ ◎たたきゴボウ ◎トマト ◎大根葉の…

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マーサの花豆

朝ごはん てんこ

マーサが岩手から豆を持ってきてくれました。 明日は、そのうちの花豆でおこわ飯を炊きます。 花豆の甘く煮たのや、おこわが好きで どこかで見かける度に、よく訪ねていた懐かしい花巻のことを思い出します。 花巻に行くと、花豆を買…

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秋茄子

朝ごはん てんこ

おはようございます。 爽やかな朝・・ 朝来て、裏の畑から茄子を収穫しようと実に触れたら柔らかさを感じた。 夏もっと暑い時期は皮が硬かったのに。 これが、秋茄子ってことなのかな。 日差しが強い時は、皮膚を硬くして中の種を守…

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おきなわ倶楽部10月号で紹介されました。

朝ごはん てんこ

お休みの日のことです。 少し前に、朝ごはん屋として取材を受けたところから、掲載本が送られてきたよと月光荘から電話をもらう。 あけみていい? もちろん! というわけで、市場で買い物をいそいそと済ませて私も月光へ向かいます。…

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今日のそれは新生姜でした

朝ごはん てんこ

明日はウニ卵かけご飯です。 バナナや米を買いに市場へ行って ついでに八百屋も覗いてみたら、 目にとまった県産の新生姜。 明日、茄子と一緒に塩もみにするけど 本当は美しさに惹かれて持って帰りたくなったから買った。 ビー玉や…

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ヘンプフィルター

朝ごはん てんこ

今朝、ついにヘンプフィルターを使い始めました。 いつもより、確実にコーヒーが美味くなったと分かる。 水に浸けて保管するんだって。 冷蔵庫の中に、筍や山菜のあるような気配がしていて良い。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこも…

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さて、と・・

朝ごはん てんこ

さて、と 茄子を二つ、しずかに描き終えて 準備は万端 夏休みの始まりです。

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朝ごはん屋、夏季休暇のお知らせ

朝ごはん てんこ

明日、日曜日の営業を終えたら 朝ごはん屋は、しばらく夏季休暇に入ります。 8月20日(水)からまた始めますので どうぞ宜しくお願い申し上げます。 9日から、神戸、大阪、京都、奈良あたりにおります。 17日に水茄子と柿の葉…

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ラタトゥイユ

朝ごはん てんこ

夏のものを作りたくなって、ラタトゥイユ。 これから、一晩冷やします。 明日の朝はパンです。 さっき、クリームチーズも買ってきた。 7月31日(木)献立 ◎ラタトゥイユ ◎目玉焼き ◎胡瓜と紅芋のサラダ ◎クリームチーズ …

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ナーベラーとはへちまのことよ

朝ごはん てんこ

明日は、ナーベラーの味噌炒めです。 沖縄に来るまでは、へちまと言えばタワシか化粧水の原料だと思っていた。 タワシになるほど大きくなる前に収穫するそう。 とても美味しいよ。 ちょっと、土の味がして、イチジクのような繊維の歯…

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7月13日(日)朝ごはん臨時休業致します。

朝ごはん てんこ

明日、土曜日の献立です。 明後日13日、日曜日は月一キャンプ活動の為に休業致します。 何卒、宜しくお願い申し上げます。 7月12日(土) 献立 ◎山芋とろろ汁 ◎押し麦ご飯 ◎茄子の煮びたし ◎マコモ筍のソテー ◎島らっ…

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木陰にて

朝ごはん てんこ

今日は、朝から蒸し暑かったが ようやく涼しいロングの風が吹いてきた。 ガジュマルの木陰で島らっきょうを剥いています。 梅雨明け、したのかな。 朝から早々と荷物を満載にして月光荘のハイエースは渡嘉敷島へと向かいました。 キ…

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一人でみていた。

朝ごはん てんこ 朝の風景 つきのわ食堂

今、つきのわの朝ごはんのとこの窓に網を張っていて 私は暑いからそれが嫌なんだけどさ。 今朝、陽がさした時ガジュマルの葉の影がスクリーンみたいに現れて映った。 少しの間だけど、とても綺麗で見惚れていたよ。 ただ、それだけ。

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その、スープの名は「罪悪感」

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

今日、木曜日の献立です。 いつもの筆ペンが手元になくて、何だが殴り書きになってしまったけれど、今朝はもずくの座布団にトマトの酢の物を座らせるつもり。 6月19日(木) 献立 ◎ソーセージ ◎炒り卵 ◎ピーマンの煮浸し ◎…

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美味しいは美味しそうに支えられている

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

おはよーございます。 美味しそう、でしょうか? 今日はこんなかんじです。 「美味しいは、美味しそうに支えられている。」 どこかに書いてあった。 どこにかは忘れたけど、何となく長いこと覚えている言葉です。 今朝は紅芋を茹で…

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好き嫌い、アレルギー等教えて下さい

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

さて、明日 金曜日の献立です。 いんげんの胡麻和えか 納豆、 お好きな方をどうぞ。 毎日の献立の中で苦手なものやアレルギー等、あれば 教えて下さい。 できる限り、別の何かをお出します。 ところで、ピーマンの煮びたし。 大…

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まよちゃんの肉味噌

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

ハッピーのお母さんから頂いた、 お手製の肉味噌をお皿に添えまして、みんなにも お福分け^_^ つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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明日は大好評、塩鮭です。

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

明日、木曜日の朝ごはん献立 ◎塩鮭 ◎いんげんの胡麻和え ◎ピーマンの煮びたし ◎ひじきと大根の味噌汁 ◎押し麦ご飯 いんげんの胡麻和えも準備したし、バナナを切って、鮭に塩したら、さぁ、帰って焙煎です。 ではまた、明日の…

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ペンキ塗りと唐揚げ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ つきのわ食堂

休日、がじゅまるの木の下でペンキ塗り。 途中、小雨がパラついた。 乾かす時間も考えて、午前中からやれば良かったかな・・ それでも、広間に集う皆の 納豆論争、白飯談義に耳を傾けながら 一人で、ニヤニヤ・・ぬりぬり。 キャン…

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革の手袋

朝ごはん てんこ

No Image

ふう、明日の準備万端! 革手袋を使うようになってから、 焙煎が段違いに楽になった! 焙煎機も少し いい色になってきた。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4…

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革の手袋

朝ごはん てんこ

ふう、明日の準備万端! 革手袋を使うようになってから、 焙煎が段違いに楽になった! 焙煎機も少し いい色になってきた。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4…

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習字の時間

朝ごはん てんこ

筆ペンでだけど、習字の時間 14回目、段々と上達してきた気がしています。 お盆に実家に帰ったら、塔婆書きの手伝い出来るようになっているかな。 ・・おこられるかな。 昨日は父の誕生日だったけど、完全に忘れてた。 とは言え …

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へっへっへ・・

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

ニラ玉を作る時に卵を割りすぎたので 余った卵液を薄焼き玉子にして、 豆ご飯を お茶碗で ほっほっほっ、と丸めたやつを くるんと巻いてやりました。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月…

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好物ばかり

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

おはようございます。 今朝は、具沢山の味噌汁にしました。 そして、うずら豆のご飯とニラ玉と大粒の島らっきょう。 きゅうりと生姜の浅漬けもよい塩梅に。 今朝のメニュー好きです、私。 いつも、自分の好物しか作っていませんが、…

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大粒の島らっきょう

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

大粒の島らっきょうきょうきょう。 泥落とすのと、剥くの大変だから 今回も、広間にいる お手隙の皆さんと共同作業にしようと目論んで 流しで試しに一つ剥いたら、あまりにも楽で、面白くなって気づいたら全部一人で終えてしまった。…

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八百屋にて

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

明日は、またまた うずら豆ごはん。 さっき、八百屋に行ってきた。 この時期は楽しくてしょうがない。 着いた途端に、テンションあがる。 県産のニラと大粒 島らっきょうなどを買いました。 ひじきと豆類は、組み合わせが良いらし…

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和歌山のひじき

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

おはようー 今朝は、塩鮭とひじきの味噌汁をしました。 7月に月光荘に泊まって、山芋とろろ汁が美味しかったからと 今回は別の宿だけど、朝ごはんに来てくれたミサさん。 すごく、嬉しい。 あの時、とろろ汁作っといてよかった。 …

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カフェ・タイム

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

おはよーございます 今週もまた、始まります。 今朝、人参しりしり が上手くいった。 納得のできばえ です。 キュッと集中力を高めてやったことが上手くいくと、嬉しくなる。 それに、昨日 温泉につかりながら満月を見た後に テ…

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煎りました。

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

野外での焙煎は防風が肝心だと、分かった。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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ハンドピック

朝ごはん てんこ

野外でハンドピッキング。 太陽光って、見やすい〜! ただ、蚊がなぁぁ・・ つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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またまた うずら豆

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

市場を横切っていたら、また見つけてしまった。 おばぁの手押し車の野菜の中にうずら豆。 明日はまたまた、豆ご飯の登場です。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-…

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ちまちまいろいろ

朝ごはん てんこ

土曜日の献立。 今日はちまちま、いろいろ盛ります。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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つぶれたまごの行方

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

今朝の私のごはん 潰れ玉子、丼。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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明日はね・・

朝ごはん てんこ

明日は、子持ちししゃもと煮玉子 バナナも黄色にぬりました。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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水玉アート

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

おはよーございます! 今日は塩鮭。 皆、起きてくるのがゆっくりなので 紅芋で水玉アートの時間です。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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塩鮭

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

明日は塩鮭です。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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島らっきょう

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

皆とお喋りしながらのんびり、泥をおとしてむいた島らっきょう。 これから塩します。 一晩寝かせて 明日の朝にお皿の上で、また会いましょう。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日…

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買い物散歩

朝ごはん てんこ

那覇は爽やかな晴れ。 猫も、犬も、一人歩きする、長閑なすじぐわぁー 散歩か、買い物か、忘れて歩く。 途中でコーヒー飲んだり、話し込んだり、友だちとすれ違ったり。 もしかしたら色んなことは全部嘘で、本当は世界の隅々まで、平…

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まだ9時・・

朝ごはん てんこ

巻きましたー! あんなにこんなにしたのに、まだ9時だ。 7時からやっております。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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甘くないやつ

朝ごはん てんこ

おはよー! 風が強い。 4/4(金)今日の朝ごはんの献立です。 これから、行ってだし巻玉子を巻きます。 甘くないやつです。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1…

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完全無化調

朝ごはん てんこ

おはよー まだ、9時か! 今日のとろろ汁、完全無化調でやってみました。 これからは、これでいこう。 つきのわ食堂 朝ごはん屋 てんこもり am7:00〜11:00 定休日 月、火曜日 那覇市牧志1-4-32 月光荘

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うずら豆

朝ごはん てんこ つきのわ食堂

うずら豆、春になると市場に生や鞘付きのが並びます。 炊くと色褪せて模様も消えてしまうけど、ピンクと乳白色のマーブル模様を見かけると 買わずにはおれなくなって豆ご飯ばかり食べている。

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朝ごはん、再開します!

朝ごはん てんこ

4/2 水曜日から月光荘つきのわのカウンターで 朝ごはん屋を再開いたします。 前と少しメニューを替えて日替わり朝ごはん。 うずら豆のご飯を炊いて、自家製のスーチカーなどをお出ししようかなと思っています。 時間も少し早めま…

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朝ごはん、再開します!

朝ごはん てんこ

4/2 水曜日から月光荘つきのわのカウンターで 朝ごはん屋を再開いたします。 前と少しメニューを替えて日替わり朝ごはん。 うずら豆のご飯を炊いて、自家製のスーチカーなどをお出ししようかなと思っています。 時間も少し早めま…

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本日の月光荘、そして朝ごはんからお知らせ

朝ごはん だいち 月光荘の日常 つきのわ食堂

先日の京都でのMoonRingsにお越しくださった皆さん! ありがとうございました!!! シーサーも楽しかった、けどちょっと疲れたーって喜んでたよー! また画像などお知らせできれば、、僕もその内容が楽しみです! さてさて…

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茶粥あり〼

朝ごはん てんこ

おはよう〜 茶粥うまいこと炊けた! 案の定、寒い今朝・・ お冷はやめて、ポットに焙じ茶を入れました。 つきのわの中でもどうぞ。 お昼過ぎまでやっております

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茶粥と長期休暇のお知らせ

朝ごはん てんこ

連日、肌寒く今日も13℃まで冷え込んだ那覇。 明日の朝ごはんでは久々に茶粥をやろうと思います。 茶粥は、濃いめに淹れた焙じ茶で香ばしく炊いたお粥で奈良の郷土料理。 去年も寒い冬と、暑い真夏に(冷やしてもツルッといけて良い…

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自家焙煎珈琲とムーチーの朝

朝ごはん てんこ

一年ちょっとぶりに、静岡から珈琲豆と ともにやって来た ようちゃん。 ようちゃんのコーヒー 待ち侘びていた時間。 最近、焙煎に凝り始めた ふーみんも昨日の晩 煎っのだと言う豆を片手にやって来た。 何かワクワク、そして真剣…

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宣伝に余念なし・・season 2

朝ごはん てんこ

できた! 路地ゆく人に向けてやってみました。

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自家製糠漬け始めました

朝ごはん てんこ

捨て野菜の儀式も終え、フカフカとした良い糠床になりました。 いよいよ、糠床始動です。 ここに野菜を入れたら、旨いぬか漬けになっているという夢のようなシステムです。 これからずっと、うはうはなわけで。 宝物を受け取る、毎日…

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臨時休業いたします

朝ごはん てんこ

月光荘の朝ごはん屋 てんこもりは、今日と明日、臨時休業致します。 二日間も休んで何をするのかと言いますと、いつも押し麦をお願いしている商店街の米穀、乾物屋「やまかわ」さんに頼んでいた米糠が糠床を造る分量貯まったので、いよ…

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桃色チームワーク

朝ごはん てんこ

ともれっどが和歌山から送ってくれた立派な茗荷、春ちゃんが甘酢漬けにしてくれて、私が朝、二つに切ってお出ししています。 天然のピンク色。 忙しくて写真に撮れなかったけど、柴漬けと紅芋と茗荷を並べた赤のグラデーションが綺麗だ…

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朝ごはん お盆休みのお知らせ

朝ごはん てんこ

毎日毎日 続くあまりの日差しに 眩暈、息切れしていたらついに一昨日、待ちわびていた気持ちの良い雨が力強く降りました。 あの島の枯れはじめてきたという、サトウキビ畑にも降ったかな。 根っこは雨を吸い上げたかな。 いつも、内…

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夏の工夫

朝ごはん てんこ

8月に入って益々、強まる日差しと暑さの沖縄。 風が吹くと気持良いし、木陰に入ると涼しいのですが。 眩しすぎるし、青すぎる空と真っ白な入道雲を見ながら『遊びに来てくれる人にはいいんだけどね〜』と住んでいる人たちはもう随分と…

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夏野菜まっさかり

朝ごはん てんこ

今朝の小鉢。 松ちゃんが置いて行ってくれた南蛮漬けのツユにレモン汁を足して(きっと、シークワーサーのほうが美味しい・・)焼きオクラを浸したのと、青キュウとゴーヤの玉子とじ。 強すぎる日差しが弱まる夕方に買い出しに行くこと…

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つきのわの朝ごはん

朝ごはん

No Image

今年からはじめた朝ごはん。 スタッフの典子ちゃんが がんばってくれているおかげで、 つきのわでの朝ごはんも定着してきたのではないでしょうか。   そんなこんなで、ホームページでも 「あさごはんメニュー」つくって…

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苦瓜と赤瓜

朝ごはん てんこ

朝ごはんの小鉢にと、たまごとゴーヤーだけのチャンプルーを作りました。 炒める場合は 厚めに切って歯ごたえを残すのが好みです、ゴーヤー。 モーイは薄く切って少し水気を絞って醤油を濃いめにおかか和えしたらこの前よりも断然、美…

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臨時休業のお知らせ(朝ごはん)

朝ごはん てんこ

No Image

明日、一寸用事がありまして朝ごはん臨時休業致します。 また、土曜日から宜しくお願いします。 てんこもり

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渡嘉敷キャンプへ行くので

朝ごはん てんこ

明日、6/25~6/30まで渡嘉敷キャンプ等へ出かけますので那覇 月光荘での朝ごはんは六月中 お休みします。 また、7月から元気に始めますのでどうぞ宜しくお願いします。 もう始まった、渡嘉敷キャンプの様子を那覇でウズウズ…

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明日は茶粥!

朝ごはん てんこ

ミキティに一保堂の焙じ茶をもらったので、茶粥をまた作りました。 鍋いっぱいに。 上出来の予感がしているので、明日土曜日 早起きできたら食べにきてね。 つきのわのカウンターでam8:00~am11:00です。

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バナナジュース再開です。

朝ごはん てんこ

ジューサーが壊れて新しいのが届くまで数日かかるということでバナナジュースをお休みしていましたが、夕方シーサーがこれを使いなさいと持って来てくれました。 Amazonから届くまでの間お借りすることに。 楽しみにしてくれてい…

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ジューサー

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

No Image

みゆきが内地に出かけて、いつもの朝です。 バナナジュースを作っていたら、ミキサーから変な音。 モーターの天板が真っ二つに割れてしまった。 この、ミキサーは去年の今頃モヒートが飲みたいとミントを植え出してやっぱりクラッシュ…

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ミキサーとハブ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

みゆきが内地に出かけて、いつもの朝です。 バナナジュースを作っていたら、ミキサーから変な音。 モーターの天板が真っ二つに割れてしまった。 この、ミキサーは去年の今頃モヒートが飲みたいとミントを植え出してやっぱりクラッシュ…

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たまねぎ玉葱タマネギ

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

おはよう〜! ・・誰もいない。 昨日、和歌山から届いたトモれっどの無農薬タマネギはどこだ? ありました。 つやつやと光って綺麗・・。 朝ごはんの御御御付けにも使わせてもらったよ。 ありがとう! 甘く、滋味溢れていました。…

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実はメニューに烏龍茶もあります。

朝ごはん 月光荘の日常 てんこ

那覇は昨日の夜から大雨。 朝になってもすごい雨。 起きてうわー今朝はもう閉めたいなと思いながら、 そういうわけにもいかないか・・と月光まで。 木曜日〜 今日、木曜日〜 旅に出ていたので曜日感覚ズレてた。 茶を飲んでおりま…

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朝ごはん16日〜20日まで お休みです。

朝ごはん てんこ

古ぼけたアルミの鍋、味噌汁の鍋。 何日か前に大ちゃんが取っ手を壊したと言ってきてから 留め具のネジが剥き出しなったまま使っていた鍋。 今朝 行ったら、このように新しい取っ手を付けられて 恥ずかしそうに作業台にチョコンとい…

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島ごぼうを買いました。

朝ごはん てんこ

夕方、きっぱんへ行かなくて良くなったので、急に気持ちに余裕が生まれ さぁやの朝ごはんを丼に盛ってみました。 やっと焙じ茶が買えたので、明日は再び茶粥を作ります。(沖縄には健康茶を中心に色んなお茶が豊富にあるけど、焙じ茶が…

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5月の始まり!

朝ごはん だいち 月光荘の日常

おはよう御座います! 5月、、はじまりましたね。今月もありますよ! [ MoonRings ]! 今月は、、大阪は堺!愛媛は道後! 気合も漲る5月、、、ゲストも気合十分! *筋トレ中、、だそうです。 小雨日和もなんのその…

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朝ごはん いろいろ(粕汁)

朝ごはん 月光荘の日常

連日、暑いくらいだった那覇は今朝から急に冷え込んで。 昨日 夜更かしついでに、フラリと農連市場散策。 帰り道、さぁやとあまりの寒さに堪らずりっかりっか湯で朝湯しました。 お休みの今日はよく寝たよ。 起きてもまだ寒くて、明…

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朝ごはん いろいろ(茶粥)

朝ごはん 月光荘の日常

ふと、思い立って作ってみた茶粥 好評だったので、またやろうかな。 連日夏日の那覇、冷めたのがいいと言う人が多かったので焙じ茶を足すタイミングを失いもったり仕上がり。 私には懐かしい味。 夏本番は冷やしていこー! てんこ

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明日の朝は茶粥を作ります!

朝ごはん 月光荘の日常

今日も今日とて、朝仕事。 この時期、黄砂がつらいのでマスクしていたら、いつも いい味出してる雑種犬二匹と連れ立って食べに来てくれる仙人風の近所に住む初老の男性(多分モグリの大家さん)が『今日の風は太平洋から吹く風だから吸…

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八朔ちゃんも 〜具材と認識しました〜

朝ごはん 月光荘の日常

最近のお料理では、頂いた調味料たちが大活躍。 左から、前回ご紹介した宝島のみかん果汁。 みかん塩に、これまた頂いた濃厚な甘タレ。そして宝島の海醤油。 この濃厚タレは次回にご紹介させていただきますがぁー、、、 今回はこのス…

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宝島のお宝 〜ステキな調味たち〜

朝ごはん つきのわ食堂

いつもステキな笑顔で沖縄にきてくれる、まこっちゃん。 彼からステキなプレゼントが届きましたっ! トカラ列島の宝島。 その島の恵みたっぷりの調味料セット!! 初めて聞いた島なんですが、、 トカラって漢字だと「吐噶喇」と書く…

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今年も無病息災

朝ごはん

七草粥。 ぼく自身はあまり馴染みがないこの習慣。 一緒に朝ごはんをしてる「てんこもり」てんこさんから 是非やろう! ということで、、、昨日の朝はこんな感じ。 二人とも、作ったことはない七草粥(笑) この時期になるとスーパ…

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あいてぃー講座? 〜知らないを知る〜

朝ごはん 月光荘の日常

ミーティングを終えた後、つきのわでのこと。 最近、つきのわバーテンダーをしている「えいご」くんからの質問。 「Facebookで俺は月光荘つきのわと友達なの?」 まぁまぁ難解な質問を浴びた僕は、まずは解析をはじめましたん…

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お久しぶり。

朝ごはん つきのわ食堂

お久しぶり。天神矢の「天神」です。

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こんな夜は

朝ごはん つきのわ

本日も、つきのわ。つきのわで、ございます。

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今日の一言。

朝ごはん ナイスショット

オーストラリア出身のダニエルさんの一言。

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元気の源、てんこもり

朝ごはん 月光荘の日常

No Image

朝ごはん。今日もてんこさんの笑顔、てんこもりで。 頂きます。 最近人気の、ソーセージEggセット。

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元気の源、てんこもり

朝ごはん 月光荘の日常

朝ごはん。今日もてんこさんの笑顔、てんこもりで。 頂きます。 最近人気の、ソーセージEggセット。

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EM 〜エメラルド・メモリーズ〜

朝ごはん 月光荘の日常

最近よく聞くEM。月光荘でも今年の夏にTomoredがゲットしたレシピ「えひめAI」を参考に作った事があります。 このEM。改めて自分たちで作ってみよう!というお話でございます。 まずは、、EMとは? エメラルド・メモリ…

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暑いのやら寒いのやら

朝ごはん

11月も中頃に。あっという間なもんです。 沖縄にも秋の風がぁ、、、、と言いたいところですが。 暑いのやら、寒いのやら(笑) 日が差せば、Tシャツでもいいぐらい。 曇って風が吹くと、長袖が欲しい。 この時期は風邪にもご用心…

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バタバタ?

朝ごはん

なんだか嬉しい午後。心地良い風にちょっと肌寒い風。日差し。ねむーーー!と頭がぼやぼや。してるけど、だい処もやってます。笑い過ぎて疲れて来たかな?(笑)

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てんこもりもり

朝ごはん

最近、朝ごはん毎日計画推進してます。その強力な協力者、、、てんこです。

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GPP

朝ごはん

やってまーす!

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はじめてのふたり旅

朝ごはん

ともレッドくんと、はじめての、ふたり旅。目指すは伊良部島。雷太さん、まっちょってよー!!まどちゃん、まっちょるよー!!(笑)

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メーテルとメルヘン

朝ごはん

ともレッドが築いた、ブログシステムの、説明会。メーテルは早速ぽちぽちしながら実践。メルヘンは、、、お菓子タイム(笑)

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青空ミーティング

朝ごはん

青空ミーティング中!!

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食堂「だい処」日誌(タイトル仮)投稿テスト

朝ごはん

  だいちゃんの一日 今日のメニュー カテゴリーを黒板にして、タグの下の「フォーマット」 標準から、ステータスに切り替えると サイト右上に乗るからねー。 黒板ニュースや今日の目玉、イチオシ、プレート写真なども …

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