手前味噌づくり ワークショップ 受付のご案内
人数と材料の仕入れの都合上、今回の受付は終了しました
たくさんの応募をいただきました。
当日、正午には、一緒に味噌を仕込みましょう応募されなかった方も
見学は自由です。日曜日は月光荘で仕込む味噌も作りますので
ぜひ、見に来てくださいね。よろしくお願いします。
月光荘かいわいのみなさま
３月１４日（土）〜15日（日）
月光荘で味噌づくり
手前味噌を仕込みます
今年はワークショップスタイルで
土曜日は 各自のお家用のお味噌を一緒に仕込み
日曜日は 月光荘でつかうお味噌を仕込みます
去年のお味噌が美味しくできたので
今年も、同じ麹を使いたいと思います
同じ材料で、それぞれのお家で寝かせてみて
熟成してからの品評会もしたいですね。
１４日、土曜日 正午より参加できる方のみの申し込みで
自分のお家で使うお味噌を仕込みたい方
こちらでまとめて仕入れる材料や
仕込みの都合で 先着１２名までのご予約にします。
大豆500g と麹・塩などあわせて 約2.5キロのお味噌になります。（ざっと推測）
材料費（ざっとですが） 全部あわせて 1200円〜1300円程度
ご自身で家に保管する用の2.5キロのお味噌を入れれるタッパーあれば持参ください。
３月１日までの締め切りで、先着順で受け付けます。
おはやめにご連絡をお待ちしています。
土曜がどうしても参加できず、日曜日なら参加できる方も相談ください。
１５日（日）は月光荘で使う味噌をつけます。
お手すきの方、味噌作りに今日ある方、
わいわいやりながら一緒に味噌をつけましょう。
こちらもご参加大募集！
那覇近郊在住で、興味のある方ご連絡ください。
トモレッド、または
gekkousou@gmail.com
トモレッド宛て までよろしくお願いします。
昨年の様子
2015年2月21日
